個人的な独断と偏見になります。福井のグルメのご紹介です。

まずは、鯖料理。福井で食する鯖は、一味ちがっております。刺身、焼き、みそ漬け（地元では“へしこ”と言っています）、どれも美味しいです。鯖好きになったのも、福井に来るようになってからかもしれません。日本酒との相性が抜群によく、その日本酒についても、福井が誇る『梵』、『黒龍』など名酒が並びます。

極めつけは、何度かブログで紹介している『たからや』さんの石焼カレーうどんになります。中毒性がある危険なグルメです。今回の出張でも、お昼に食してきました。最高です。お裾分けいたします笑。これを考えた店主の方に敬意を表したく、どなたか帯広でも提供していただく飲食店の方が現れないのかなぁと期待しております。。